EZBER BİLGİLERİ, YİNE BOZDUK!
Badem Yağı geleneksel yağlar arasında en iyisi olmasına karşın, Plene Ney Yağı ile kıyaslandığında, neredeyse yarı kalitesinde olduğu ortaya çıktı.
Ayçiçek Yağı; E vitamini deposu olma özelliği ile, Susam Yağı ve Fındık Yağı gibi en çok kullanılan yağları geride bıraktı. Buna karşın; raf ömrünün azlığı, sıvı tutunumu yüksekliği, bu yağı tercih etmemeniz için çok önemli sebepler.
Zeytinyağını çok yüksek asidik yapısından dolayı asla tercih etmeyin.
Mısırözü yağı hem yüksek yüzey gerilimine sahip olması hem de oksidasyon direncinin çok zayıf olması nedeniyle, ney bakımı için asla kullanılmamalı.